NCHU 
設立宗旨
- 透過食品分析、微生物學、食品加工學、食品植物功能成分化學等課程建立學生之專業基礎觀念，再配合各跨領域之專業應用課程，以建立循環經濟（廢棄物利用）之進階觀念及應用。
課程特色
- （一）本學程至少須選修 24 學分。
- （二）專業課程中食品廢棄物處理與應用（2學分）、動物廢棄物處理（2學分）、動物廢棄物處理實習（1學分）、農業廢棄物資源利用（2學分）、健康農業大數據：當多體學遇上基因編輯（2學分）、循環農業資源之加值再造（2學分）、農業廢棄物再利用（3學分）等 7 門課程（合計14學分）至少須選修 8 學分(含)以上。
修畢學生未來職涯方向
- 公職、食品科技業、醫療保健、一般產業。
聯絡單位
- 食生系：04-22840385。
